Karolina Chokyu: O Doce mais Tradicional - The most Tradicional Candy

quinta-feira, 30 de dezembro de 2010

O Doce mais Tradicional - The most Tradicional Candy

Como ja havia comentado antes, ano novo por aqui e muito importante e celebrado. Muitas empresas fecham suas portas dia 28 ou 29 de dezembro ate o dia 3 de janeiro. E uma epoca sagrada e para brindar o ano que esta vindo as pessoas se reunem para preparar o "mochi" (o doce tipico).
Ontem fui a casa de um vizinho para conhecer como e preparado esse doce. Tinha varias criancinhas super fofinhas la, fiquei louca!
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As I already said before, the New Year here is very important and celebrated. Many companies close the doors on December 28 or 29 until January 3rd. Is a sacred season and to celebrate the coming year, people gather to prepare the "mochi" (typical candy).
Yesterday I went to my neighbor's house for prepare this candy, Had many super cute kids, I was crazy!

1º Passo: O arroz de moti e cozido.

1º Step: The moti rice is cooked.

2º Passo: O arroz e colocado em um gral.

2º Step: The rice is placed in a gral.

3º Passo: O arroz e sovado com um maço ate virar uma massa.

4º Step: The rice is kneaded with a mallet until become a mass.

4º Passo: A massa e dividida em pedacos e jogada numa mesa.

4º Step: The mass is devided in pices and putted in a table.

5º Passo: A massa e recheada e enrolada ate formar um bolinho.

5º Step: The mass is stuffed and mixed until form a little cake.

Existem varios sabores de moti: feijao azuki (o mais tradicional), cha verde, chocolate, morango, frutas, sakura (aquelas flores lindas), sorvete, shoyu com acucar etc...

There are many flavors of moti: azuki beens (the most tradicional), green tea, chocolate, strawberry, fruits, sakura (those pretty flowers), ice cream, shoyu with sugar etc...